starving.com.br i @ amandabritto
o milho cubano do café habana é uma sensação em NY. barato e delicioso! já tentei reproduzir algumas vezes em casa e cheguei nessa versão a seguir:
com algumas adaptações, porque é não temos sour cream aqui no brasil (que tem na receita original), mas conseguimos um resultado também delicioso usando maionese.
o ideal é usar o milho doce, fica mais próximo do original. primeiro cozinhe e depois grelhe o milho para ficar um pouco tostadinho.
no lugar do sour cream na receita original, coloquei maionese. mas se preferir, pode fazer um sour cream caseiro.
aí entra o queijo ralado, pode caprichar meeeesmo! rs...
e pra finalizar: páprica picante! aí fica a gosto, do quanto você gosta de pimenta - eu amo!
fica uma delícia! combina muito com festa junina e pra deixar ainda mais delicioso, pode colocar um limão expremido por cima! :9